VIP menu på Vendsyssel teater

Serveret ved bordene i lounges område

Vælg fra menu kort 2 retter 285,- kr. inkl. kaffe og peti four pr. person.

Forret:

  1. Lyssejs timbale med fyld af laksemousse på aspargesbund serveret med monaysauce og krydderurt top
  2. Carpaccio med rucola, parmesan, semi dry tomat, lime, oliven og god oliven olie.

Der serveres hjemmebagt brød til forretterne.

Hovedret:

  1. Hvidvins dampet helleflynder serveret med Hollandaise sauce, nye kartofler, asparges, langtidshonning bagt cherry tomater.
  2. Langtidsbagt svinebryst marineret i Pilsner, æble og kvæde, serveret med æble glace, saute af svampe, rødløg og blegselleri, samt langtidshonning bagt cherry tomater.

Der bydes på kaffe/the med petit four