revymenu på Vendsyssel teater

Revymenu (serveret menu – vælg selv en forret og hovedret)


Forret.

  1. Carpaccio med rucola, parmesan, semi-dried tomater, lime, oliven og god olivenolie.
     
  2. Dilddampet havkat med safransauce og asparges 
     
  3. Røget ørred på sprød salat, med porceret æg, sprød skinke og brødcroutoner



Hovedret:

  1. Rosmarinstegt lammekrone, serveret med rosmarinsky, sauté af urter og bagt kartoffel-timbale
     
  2. Rosa stegt tyndstegsfilet fra Kildegården, serveret med sauté af urter, langtidsbagte cherrytomater, salat og kryddersmør.
     
  3. Svampe-gratineret lyssej på spinat, serveret med asparges, langtidsbagte tomater og kartofler.
     

     Kaffe og hjemmebagte nøddehorn.

Pris pr. person 295,- kr.