revymenu a la carte på Vendsyssel teater

Revymenu (serveret menu – vælg selv en forret og hovedret)


Forret.

1. Oksecarpaccio med rucola, sprød parmesan, langtids honningbagte tomater, lime, oliven og god olivenolie
   
2. Bagt torsk med sennepscreme, sprød Skagenskinke og ristet pære og hasselnød
   
3. Hyttels varmrøget laks med karamelliserede gulerødder og ingefær

Hovedret:

1. Rosmarinstegt lammeculotte, serveret med rosmarinsky, dagens salat og pom. Anne
   
2. Kalvesteak med bøgehatte sauce, serveret med dagens salat og pom. Anne
   
3. Rødtungefilet med blodappelsin og groft sennep, serveret med chips af søde kartofler, Dagens salat og pom. Anne

Pris pr. person 295,- kr.